Комерцијална машина за прераду меса

Сва{0}}опрема за прераду меса може се назвати машинама за прераду меса. За сечење целих блокова меса на кришке, траке, коцкице или месну пасту потребна је различита опрема за прераду меса. Машина за прераду меса представљена на овој страници је за резање меса. Позната је и као машине за сечење смрзнутог меса, тродимензионална машина за сечење на коцкице- и машина за сечење овчећег меса.

Може да исече месо на траке или мале честице, а облик или величина коначног обрађеног меса може да се прилагоди подешавањем{0}}података машине.

Може да обрађује много различитих врста меса као што су свињетина, говедина и јагњетина, могу бити свеже или замрзнуте.

Ова машина се састоји од две главне компоненте:потисни део и резни део.

У одељку за потискивање, потисна шипка ће гурнути месо у део за сечење, а затим део за сечење сече месне блокове у месне грануле једнаке величине.

 

Током рада машине, када су предња врата затворена и механизам за бочни притисак се потпуно помери, одговарајућа два индукциона прекидача ће деловати, контролно напајање ће бити повезано, пумпа за уље ће радити, а потисна шипка ће се померити напред да би стиснула месо, а решетка и резач ће почети да раде за сечење меса. Када потисна шипка гурне потисни блок напред, индукциони прекидач испод потисног блока делује, а решетка и резач заустављају сечење. У исто време, потисна шипка покреће потисни блок да се брзо врати док се не врати на почетну тачку.